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Panqueques de plátano y coco, La Esquina Cafe, Todos Santos

La Esquina Café, Todos Santos

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Todos Santos, ubicado a poco más de una hora al norte de Cabo en la costa del Pacífico, se está volviendo especialmente popular entre los amantes de la comida, con una excelente escena de la granja a la mesa y algunos restaurantes de primer nivel para el desayuno. Café La Esquina es posiblemente lo mejor de lo mejor, con un patio abierto y relajado y un menú que incluye todo tipo de favoritos locales e internacionales. La mayoría de los platos se elaboran con ingredientes locales, y encontrarás muchos artículos orgánicos y saludables como los increíblemente sabrosos panqueques de coco y lino sin gluten y jugos recién exprimidos. El café también alberga un mercado de agricultores los miércoles y viernes para comprar algunos de sus propios productos locales y otros artículos..

Restaurante Susanna en Rosarito Crédito: Restaurante Susanna en Rosarito Enlace copiado al portapapeles

Restaurante Susanna en Rosarito

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Ubicada en Rosarito, una ciudad a solo minutos de la frontera entre Estados Unidos y México, Susanna's es una joya querida, particularmente entre los expatriados estadounidenses y canadienses. La propietaria y nativa de California, Susanna, utiliza solo los ingredientes más frescos, sin alimentos procesados ​​en absoluto, y se basa principalmente en grasas de plantas, semillas y nueces, así como en fuentes de proteínas magras como el pescado. El menú ofrece cocina californiana, con una combinación de platos de estilo europeo y americano, como fettuccine de salmón y lenguado escalfado con eneldo al limón, junto con una extensa carta de vinos..

La Cocina de Doña Esthela, San Marcos Crédito: La Cocina de Dona Esthela Enlace copiado al portapapeles
La Cocina de Doña Esthela

La Cocina de Doña Esthela, San Marcos

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Situada al final de un camino de tierra largo y lleno de baches en la región del Valle de Guadalupe al norte de Ensenada, La Cocina de Doña Esthela ha sido una de las favoritas de los lugareños durante años. Cuando Doña Esthela abrió su restaurante después de toda una vida como lavaplatos, no pasó mucho tiempo antes de que la cocina de su casa se convirtiera en el centro de atención, presentada en el programa de cocina de la BBC "Road to Mexico". Considerada como uno de los mejores restaurantes de Baja, Esthela es legendaria por sus enormes platos sinaloenses de machaca de res desmenuzada con huevos y queso fresco casero para el desayuno, pero su birria de borrego, cordero asado a la leña servido con salsa de lima y cilantro y fresca. -Tortillas hechas, es una verdadera estrella para la cena como especialidad de la casa y plato de autor.

Restaurante Claudia, Loreto Crédito: Enlace del restaurante de Claudia copiado al portapapeles
Restaurante Claudia, Loreto, Baja, México

Restaurante Claudia's, Loreto

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Claudia's cuenta con el colorido estilo mexicano por excelencia con sus mesas de colores brillantes y su árbol iluminado por las hadas. El menú cambia constantemente, dependiendo de lo que traigan los pescadores locales ese día, aunque las almejas de chocolate y los tacos de aleta amarilla son los favoritos locales. Es un restaurante fantástico para aquellos que buscan auténtica comida callejera combinada con margaritas para morirse, aunque un poco más exclusivo. El encantador propietario da la bienvenida a todos y cada uno de los huéspedes, proporcionándoles un ambiente particularmente acogedor..

Restaurante El Mirador Oceanview, Todos Santos Crédito: El Mirador Oceanview Restaurant Link copiado al portapapeles
Restaurante El Mirador Oceanview

Restaurante El Mirador Oceanview, Todos Santos

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Ubicado en lo alto de una colina con vista a la brillante extensión del Pacífico, El Mirador es famoso por su vista, una de las mejores de Baja, así como por su cocina extraordinariamente preparada. Todos y cada uno de los detalles son cuidados, con un menú centrado principalmente en mariscos y pescados, traídos diariamente de los pescadores de la cercana playa de Punta Lobos. No solo la comida es deliciosa, sino también los cócteles afrutados. Si llega a tiempo para la puesta del sol, seguramente quedará hipnotizado por los deslumbrantes colores que también se esparcen por el océano..

The Garden by Rancho Pescadero, El Pescadero Crédito: Jardín de Rancho Pescadero Enlace copiado al portapapeles
Jardín de Rancho Pescadero, Baja, México

The Garden by Rancho Pescadero, El Pescadero

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El Pescadero, al sur de Todos Santos, ofrece su experiencia de la granja a la mesa en un entorno impresionante frente a la playa con un magnífico telón de fondo de la Cordillera de la Sierra Laguna. Ubicado en el resort boutique conocido por el lujo de los pies descalzos, Rancho Pescadero, el Garden se especializa en platos elaborados con productos locales, la mayoría provenientes del jardín que da al restaurante al aire libre, junto con la abundancia de mariscos frescos del Pacífico. El menú incluye estándares tradicionales con estilo y sabores regionales, con especialidades de la casa como los Crispy Sopes con Salpicón de Marlín Ahumado..

Mc-Fisher, La Paz Crédito: Mc-Fisher Link copiado al portapapeles
Restaurante Mc-Fisher, La Paz, Baja

Mc-Fisher, La Paz

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Mc-Fisher en La Paz es el favorito de los lugareños, que sirve un menú que presenta platos y especialidades regionales, con hileras de parrillas de carbón alineadas a un lado del restaurante y mesas que llenan el resto de su patio de piedra. Disfrute de algunos de los mariscos locales más frescos, incluidos tacos de pescado frito y pulpo en un adobo de ajo. Marlin siempre está en el menú: a la parrilla, frito o al horno, y no te puedes equivocar con las enchiladas especiales de la casa..

Sunset Monalisa, Cabo San Lucas Crédito: Sunset Monalisa Restaurant Link copiado al portapapeles
Restaurante Sunset Monalisa, Cabo San Lucas, Baja, México

Sunset Monalisa, Cabo San Lucas

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Considerado una visita obligada para los amantes de la comida que visitan Cabo, el Sunset Monalisa, como era de esperar, ofrece puestas de sol impresionantes, pero lo lleva a un nivel superior al contemplar la bahía de Cabo San Lucas y el famoso Arco en Land's End. Increíblemente romántico, se experimenta mejor visitando justo antes del anochecer, así que asegúrese de reservar una mesa con mucha anticipación. Podrá elegir entre un excelente menú centrado en italiano que incluye elementos como pastas hechas a mano y mariscos frescos, con el catador de siete platos y el maridaje de vinos como un regalo especial. También encontrará un elegante bar y una terraza de champán y ostras, así como deliciosos postres como el soufflé de chocolate..

Mama's Royal Cafe, Cabo Crédito: Megan B. A través del enlace de Yelp copiado al portapapeles

Mama's Royal Cafe, Cabo

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Mama's Royal Café es el lugar ideal para desayunar mientras esté en Cabo. Ha estado ofreciendo desayunos increíbles, desde tortillas legendarias hasta frutas frescas y batidos durante casi tres décadas. Las especialidades incluyen platos creativos como el Texas Tornado, un crepe relleno de pollo con chiles poblanos y aguacate, y la enorme tortilla King Kong.